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重庆火锅底料哪家好?_憨石匠鲜菜火锅加盟网

发布时间:2019-04-04

       现在越来越多的人喜欢吃重庆火锅,除了重庆火锅拥有丰富的菜品,其次就在于其多样的火锅味道,适合各地的人群。重庆火锅的味道则取决于火锅底料,火锅底料是重庆火锅的灵魂!不同的重庆火锅品牌都是不一样的味道,究其原因在于底料配方的不同。火锅底料究竟哪家好呢?这个就仁者见仁智者见智了,人们对口味的最求不同,那么对底料的喜爱也是不一样的。

重庆火锅底料哪家好?

1、重庆老火锅底料配方

       许多重庆老火锅店已经传承了几十年,对于新兴的重庆火锅来说无疑是算得上是历史悠久了。这些老火锅店经过经过几十年乃至上百年的传承和发展,起支撑就在于火锅底料,很多老店中重庆火锅底料的配方都可以说得上是镇店之宝,火锅底料的配方秘诀主要在于原料的挑选及搭配,根据不同的比例炒制底料,不同的老火锅店的底料搭配都不相同,其炒制出的味道也不一样,没有好坏,只是不同的人群有不同的喜好而已。

重庆火锅底料哪家好?

2、定制型火锅底料配方

       这种火锅底料的配方一般是由火锅底料厂专业的研发人员完成,重庆火锅底料厂家研发团队根据市场调查,根据顾客的需求,研制出新的火锅底料配方,也会根据地域的需求调研研发,厂家研发出的调味料是多元化的,满足顾客的不同口味的需求。而且现在重庆火锅市场竞争日渐激烈,各个火锅品牌都在做出创新,力求在重庆火锅市场脱颖而出,最主要的创新就在于火锅底料了。


       口味好的重庆火锅底料配方可以说就可以分为以上两大类,如何选择运用便是各位餐饮人事的重中之重,好的火锅底料配方,可以为自己的火锅注入好的生命,在留住顾客的同时,也能打造好自己的品牌。



 

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