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重庆火锅开店选择一次性火锅底料的优势?_憨石匠鲜菜火锅

作者:重庆火锅   发布时间:2019-12-25

重庆火锅近几年发展迅速,但是其中也出现了不少的小风波,比如因为老油的回收使用,使饮食安全指数降低。现在更多的火锅店采用一次性火锅底料,那么其有什么优势呢?


重庆火锅开店选择一次性火锅底料的优势


一、更健康


老油是经过反复提炼而成的,味道醇厚,回味悠长,虽然美味但并不健康,其经过多次重复使用,容易产生一些对人体造成伤害的物质,而跟传统老油相比,一次性底料的所有食材都只供一次使用,吃起来更新鲜健康,让人更放心。


二、口感醇厚又新鲜


使用一次性底料除了健康这一大优势外,还有口感上的优势,虽然很多人都猜测一次性油在口感上远比不上老油,但实际上一次性油选用的是优质牛油,除了保留传统的醇香外,还多了一份新鲜感,用一次性油来涮烫菜品,似乎还能感受到底料食材的新鲜度,吃起来又有另一番滋味。


三、为品牌树立更好的形象


虽然使用一次性底料成本相对高一点,但是从为为顾客着想的角度来说,推行一次性底料是为顾客负责的一种经营态度,所以,如果开一家火锅店选择使用一次性底料的话,更容易在消费者心中树立起良好的形象。


 

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