重庆火锅有几种开店模式？

       重庆火锅名满中国，就单拿重庆直辖市来说就拥有超4W的重庆火锅店，而且还在逐年增长。许多投资者选择扎进重庆火锅中来，大多投资者是初次涉足重庆火锅行业，所以憨石匠火锅在此为首次入重庆火锅行业的投资者浅谈开店的两种模式。

投资创业无外乎两种，一种是独营；另一种是合营。

1、独营：独立经营

       顾名思义“独营”就是独立经营；独立经营的特殊在于其实独资入股的形式，不受其他企业或者品牌的约制，投资者有唯一的话语权；但是独营模式一般规模较小，主要还是取决于投资者的资金。这种模式在重庆火锅业中占据主要地位。

       独营模式的优势在于投资者可根据市场的需求快速的做出调整；投资者有独立的话语权，利于火锅店的管理，利于调动市场的积极性。

       弊端也是比较明显的，重庆火锅店属于中小型，品种单一，容易受到大型重庆火锅品牌的冲击；市场发展潜力小，具有局限性，如果经营不善投资者可能会血本无归。

2、合营：合作经营

      合营模式的重庆火锅店由两个或者两个以上的投资者进行入股投资，或人技术、管理、设备等；合作经营的重庆火锅店一遍属于中大型，在一些重大决策上有投资者进行协商。遇到问题共同解决，而且在资金周转上面也比较快速，对于市场的把控更加敏锐。但是弊端也比较明显，由于合伙人之间理念不合或者其他的原因可能使合伙人之间产生矛盾，导致重庆火锅店经营不下去。所以合作经营一定要划分好职责，利润非配等。

以上两种重庆火锅店的经营模式在其他行业也是一样的，不管哪个行业其经营模式大致相同，主要还是看投资者如何去做。还是那句话：投资有风险，入行需谨慎。