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经营重庆火锅加盟店一定要做好市场定位!_憨石匠鲜菜火锅加盟

作者:憨石匠   发布时间:2018-11-29

       不管做什么行业,对于行业需求的定位都是重中之重。做重庆火锅加盟也一样,做好市场定位,才能确定火锅加盟店的位置,进而考虑该选择那些和火锅品牌,那些火锅品牌适合定位人群,还有装修风格,菜品价位等等。需求的定位就像一条笔直的道路,上面该铺设什么地板还是沥青,是过行人还是汽车等。所以做重庆火锅加盟店做好需求的定位是首要的,千万不要盲目做出选择。

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      一、不看需求做定位就是自掘坟墓!

       1、市场诞生于需求,而非认知。如果重庆火锅加盟店生产的东西,消费者根本没有需求,哪怕再强调认知,再用心生产,都没有市场。所以,重庆火锅加盟店要知道市场是由需求驱动的,而不是认知,认知只是辅助。

       2、需求是变化的,坚守认知是一叶障目。市场瞬息万变,需求也是时刻变化的。需求变了、市场变了?重庆火锅加盟店变不变?是继续固守在某个定位、认知里,还是顺势而为,大胆改革?要知道,在重庆火锅加盟店发展的某个阶段,定位是大有裨益的;但不能说坚持个十年百年不动摇;因为需求变了,即便消费者还有认知,也不会被激活,也就无法产生交易。

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      二、定位目标完成,是否就意味着成功

       一家重庆火锅加盟店成功了,是综合协作的结果,哪里是一件事做成的呢!成功是定位的终点也是起点,目标有长远,短目标完成后还有更长远的目标,那么做冲火锅加盟店在开店成功后是否应该在做出新的目标新的定位呢?这个问题市面上很多的成功企业已近给出了答案,作为火锅行业的龙头,海底捞就是一个成功的例子。他们在打开中国的市场后,转战国际市场,在打开了国际市场后,准备上市,最后在港交所成功是上市。

       难道他们是在最初开始海底捞的时候就想好了要做上市吗?不是的,他们也是做出第一个定位,第一个目标以后再重新找定位自身和市场需求,再制定目标的。


       所以只有创业者在做出市场定位后,要有个“一而再,再而三”的过程,只有经过不断的完善,进行一个有一个的重新定位之后才能达到新的高度。



 

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