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重庆火锅店如何定位?从这些细节出发_憨石匠鲜菜火锅加盟网

作者:特色火锅加盟   发布时间:2019-03-22

      昨天讲了开重庆火锅店定位很重要,重庆火锅店开业钱确定还自己免得的群体有哪些,自己走什么样的品牌路线,今天就来详细了解下重庆火锅店定位的具体考虑因素在哪些方面。

重庆火锅店如何定位?从这些细节出发

  (一)划分要求:

  1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握,用于对比自己的品牌能否进入市场;

  2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套,难以实现经营目标,必须放弃,重新划分市场,找准位置;

  3、具有稳定性。市场划分后,只要符合实际,就大胆开拓,制定长期计划,占领市场。火锅市场的划分

 

重庆火锅店如何定位?从这些细节出发

  (二)划分种类:

     1、地理位置:火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地理因素。同一区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。

     2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。

  3、顾客区分:除了考虑顾客、的职业、收入等外,还要分析其动机,是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型,还是豪华张扬型等,才能取得实效。

  4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等,这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。

  所以,在加盟火锅的时候,我们只有深入了解,才能更好的选择火锅加盟对象,希望以上的内容对你开火锅店有帮助。



 

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