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重庆火锅加盟店如何做员工管理?_憨石匠鲜菜火锅加盟

作者:憨石匠   发布时间:2018-12-06

       餐饮业员工难留,难招员工已经成为餐饮业的一道难题。作为餐饮业的巨头——重庆火锅更是如此,更别说做重庆火锅加盟店,加盟店的投资者许多是首次进入这个行业,对于员工的管理更是摸不着头脑,招不到合适的员工,往往还因为其他原因使得员工离开,导致火锅加盟店无法继续经营。重庆火锅加盟店管理者到底该如何管理员工呢憨石匠火锅从以下几点入手:

重庆火锅加盟店如何做员工管理?

火锅员工管理方式一:增加工作附加值

       关于评选优秀员工,如果评选权在管理者手中,职工们不明真相,会认为那是"政治"活动,因而丧失兴趣。若是以工作成绩为基础,成绩突出者总是那几个;若轮流获奖,那更不会激起什么干劲儿了,因为机会是均等的。但是若能想办法让客户给职工——一些额外奖励,效果就大大不同了,比如一位客户存了一大堆促销用的帽子,你就可以安排他们给参与项目的职工每人发一顶,这将会使员工觉得他的工作有附加值。当别人问他,"嘿,你在某某公司的工作怎么样?"他会说,"工资很低,但有时会发些东西。"

火锅员工管理方式二:口头表扬不可忽视

       对于利益高于一切的人来说,口头表扬可能是"只听楼梯响,没见人上来",但对于追求上进的员工来说,它却意味着鼓励。口头表扬被认为是当今企业中最有效的激励办法。

重庆火锅加盟店如何做员工管理

火锅员工管理方式三:保持肯定的态度

       被激励的员工是那些有问题、有想法的人,尽管他们的想法并不总切实可行,但作为管理者,你应该鼓励百家争鸣、百花齐放,让他们说,唯其如此,企业才可生机勃勃。如果你对员工持肯定和引导的态度,员工们就会主动替公司分忧。

火锅员工管理方式四:留心身体语言

       皱眉头、瞪眼睛、指东划西,而所有这一切都会被看作是老板的权力和控制欲,而不是员工们值得依赖的领头人。

火锅员工管理方式五:管理者无需事必躬亲

火锅员工管理方式五:管理者无需事必躬亲

       管理者不必每件事都亲力亲为,要适当地让员工去做。其一是让管理者有多余得到时间去做其他的工作;其二也是对员工的一种信任,能增进管理者与员工之间的互动。


       作为重庆火锅加盟店的管理者,一定要处理好员工之间的关系,目前餐饮行业难招人,难留人已经非常严重,而且年龄越来越大。所以重庆火锅加盟店要想火锅店长久的生成下去,管理好员工才是发展的重要事情



 

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