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重庆九宫格火锅的正确吃法_九宫格火锅_憨石匠鲜菜火锅加盟

作者:憨石匠   发布时间:2018-10-04

       九宫格火锅最初是为了满足不认识的客人拼桌,AA制吃火锅,那么九宫格火锅流传到现在的吃法又有不同了。那么现在的九宫格火锅是怎么个吃法呢?请看一下内容

九宫格火锅的吃法

以前九宫格火锅主要是考虑的消费者的经济问题,现在由于人们的生活水平提高,想吃火锅还不是随随便便的事情。所以也就不再讲究以前的那一套了,现在的九宫格火锅分为三个层次,不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度,现在九宫格火锅的奥秘就是,不同的食材放到不同的格子中,可以享受不一样的口感。

九宫格火锅

第一层,中心格:

由于中心格上下翻滚,温度最高适合烫,比如:毛肚、鸭肠、腰片等,口味Q爽。

九宫格火锅-毛肚

第二层,十字格:

十字格中火慢开适合煮,麻辣牛肉、鸭郡花、黄喉、鸡鸭鱼肉、竹笋等,煮至

2-10分钟。

九宫格火锅-麻辣牛肉

第三层,四角格:

四角格文火慢煨适合焖,脑花、鳝鱼、肥肠、鹌鹑蛋等

九宫格火锅-鹌鹑蛋

注:取自吃货们的经验杂谈。


       其实吃九宫格最显著的特点是,我们煮的东西不用满锅去捞,放在特定的格子里面,熟了自接捞起来就吃,而且也避免了和朋友去争抢而溅出的汤汁。如果不想自己烫的鸭肠跑到别人的碗里,那么就去吃九宫格吧。


 

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