重庆火锅加盟店都需要那些培训

一、重庆火锅加盟店厨师长培训:

厨师长是重庆火锅加盟店的核心。重庆火锅品牌众多，底料的配方各不相同，因此厨师长必须要掌握火锅底料的比例。而且要熟练掌握厨房的人员管理，厨房人员的配备及工作岗位的分配，出品的标准及规格等。

二、重庆火锅加盟店店长的培训:

店长是管理整家火锅店的，不管是前厅还是后厨都由店长进行管理，从加盟店的菜品采购及店面运营营销都需要店长进行把关和决策。

三、重庆火锅加盟店收银:

每个火锅品牌的收银系统都是有差异的，而且收银是火锅加盟店最敏感的一个职位，更需要熟悉每个操作流程，对数字要非常的敏感，火锅加盟店各种打折促销活动肯定是非常多的，就需要收银员更细心。