重庆火锅加盟店如何才能留住员工?_憨石匠鲜菜火锅加盟

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重庆火锅加盟店如何才能留住员工?_憨石匠鲜菜火锅加盟

作者:憨石匠   发布时间:2018-10-23

       重庆目前有4万多家火锅店,如果每个火锅店员工平均在10人,那么就需要至少40万的服务人员,这是一个相当大的数量。而且火锅行业本来人员就不是很好招,经常听见店长抱怨“这几个月一直在招人,来了又走,怎么就是留不做人?”“那个小伙子,我觉得干得挺好的,为什么就提出了离职呢?”。餐饮从业人员本来流动性就比起它行业大,平均在2-3个月就换下家。那么火锅店人才能留住员工呢?小编以以下几个方面来阐述。

火锅店员工如何管理

第一,薪资方面

       通常找工作时最先考虑的就是薪资待遇方面,在薪资方面根据同行业做出相应的福利待遇调整,对于有贡献的员工奖励、以激励员工的作用。奖励要物资与精神相结合,方式要不断创新。

第二,知人善用

      根据员工的能力安排合适的工作,发挥他们自己所长,在每个个人的岗位上都有发展空间,激励他们上进成长。

第三,制定考核指标

       根据不同的岗位、工作性质、工作环节等制定科学全面的薪酬管理制度,实行动态管理。这种薪酬制度必须将业绩、责任、职级、技能等予以量化,激励员工不断提升业绩,勇于承担责任。当员工的努力得到最大的薪酬回报时,他们才会觉得幸福。

第四,多沟通

和员工打成一片,在工作中只有职位的高低没有,没有人员的高低贵贱,所以管理者要以平常心对待,不要将员工以工资来衡量。和员工成为朋友,不管是生活还是工作,给予员工帮助和肯定是员工对你和对这家店的认同。

第五,常组织活动

       和员工最好的相处方式就是吃喝玩乐,在空闲是将多组织线下活动,例如聚餐,团建活动等能促进相互之间的关系。

       其实很多留住员工的技巧都是在管理者和员工互动中总结的,多和员工接触,不要让职位来决定你的地位,只有互相了解,互相理解才能留住员工的心。对于实在决心要离开的员工,以平常心对待,给予他们祝福,比埋怨更好。


 

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