重庆火锅加盟店如何才能留住员工？

       重庆目前有4万多家火锅店，如果每个火锅店员工平均在10人，那么就需要至少40万的服务人员，这是一个相当大的数量。而且火锅行业本来人员就不是很好招，经常听见店长抱怨“这几个月一直在招人，来了又走，怎么就是留不做人？”“那个小伙子，我觉得干得挺好的，为什么就提出了离职呢？”。餐饮从业人员本来流动性就比起它行业大，平均在2-3个月就换下家。那么火锅店人才能留住员工呢？小编以以下几个方面来阐述。

第一，薪资方面

       通常找工作时最先考虑的就是薪资待遇方面，在薪资方面根据同行业做出相应的福利待遇调整，对于有贡献的员工奖励、以激励员工的作用。奖励要物资与精神相结合，方式要不断创新。

第二，知人善用

      根据员工的能力安排合适的工作，发挥他们自己所长，在每个个人的岗位上都有发展空间，激励他们上进成长。

第三，制定考核指标

       根据不同的岗位、工作性质、工作环节等制定科学全面的薪酬管理制度，实行动态管理。这种薪酬制度必须将业绩、责任、职级、技能等予以量化，激励员工不断提升业绩，勇于承担责任。当员工的努力得到最大的薪酬回报时，他们才会觉得幸福。

第四，多沟通

和员工打成一片，在工作中只有职位的高低没有，没有人员的高低贵贱，所以管理者要以平常心对待，不要将员工以工资来衡量。和员工成为朋友，不管是生活还是工作，给予员工帮助和肯定是员工对你和对这家店的认同。

第五，常组织活动

       和员工最好的相处方式就是吃喝玩乐，在空闲是将多组织线下活动，例如聚餐，团建活动等能促进相互之间的关系。

       其实很多留住员工的技巧都是在管理者和员工互动中总结的，多和员工接触，不要让职位来决定你的地位，只有互相了解，互相理解才能留住员工的心。对于实在决心要离开的员工，以平常心对待，给予他们祝福，比埋怨更好。