2018年12月22日 星期六 (戊戌年（狗年）冬月十六，今天是冬至)
冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。据说“冬至”是二十四节气中最早被制定的一个节气，时间在每年公历的12月21日-23日之间，和“清明”一样是一个“活节”。
古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。现代天文科学测定，冬至这天，太阳运行至黄经270°（冬至点），太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最为倾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短，黑夜最长的一日，并且越往北白昼越短，黑夜越长。
古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，冬至一阳生、天地阳气回升，为“大吉之日”。冬至是一个循环的结尾，又是一个循环的开始。
在古代，冬至是是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。虽说现在大部分地方已经没有祭天祀祖的习俗了，但是冬至的饮食还是保留了下来。俗话说：冬至大过年，北方人民普遍吃饺子，山东滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒、江西麻糍、台湾糯糕等，各地地域冬至的饮食风格都不一样。
等等为啥没有西南的呢？
难道川渝的冬至饮食是火锅吗？
冬至一阳生，三九补一冬，既然是三九，每年最寒冷的时候来了，理应要吃顿憨石匠火锅才叫过冬至吗！西南各省市的吃货们快到憨石匠鲜菜火锅店来过冬至日咯！
用石造锅·用心选菜
50011302000689号
