从顾客的角度来看，餐饮服务应该包括两个内容：一个是常规服务，另一个是增值服务。你怎么看？现以重庆憨石匠鲜菜石锅文化火锅特许经营为例，分析详解如何提升店铺服务的方法：
重庆火锅从发展至今越来越多元化，从最初的麻辣锅底，到现在的鸳鸯、三味等锅底，跟在食材上增加了许多菜品。许多火锅店还有小吃与水果拼盘等，今天憨石匠火锅就为大加讲解下如何利用附带食品增加火锅店收益。
“万事俱备只欠东风”做好准备才能更好更顺利的完成后面的工作，做重庆火锅也一样，一定要将开店钱的准备工作做好，才能更好的开业及经营。今天就来了解下开家重庆火锅店需要做哪些准备？
都说重庆火锅是冬天的产物，其实在夏天只要经营得当也能打造火锅旺季，只是需要经营者多去费点心思而已。其实夏天吃火锅的唯一障碍就是热，重庆火锅本来就辣，吃火锅易出汗，因此可以在解热上面做做文章。憨石匠火锅从以下两点来分析夏天经营火锅店的秘诀。
重庆作为美食名城，最火爆的美食当属重庆火锅，网上有这么依据话：到了重庆不吃火锅，你好意思说去过重庆吗？许多外地朋友来重庆想吃正宗的麻辣火锅，但是又承受不了，那么火锅桌上饮品就必不可少了。其实不仅是外地游客，其实重庆本地人吃火锅也是少不了的，吃火锅配啤酒已经成为重庆人吃火锅的标配了。
之前憨石匠火锅小编从宏观上分析提升火锅店利润的方式的三点，今天还是以提高重庆火锅店成本为话题，讲从微观/根本上如何来提升火锅店利润的方法从哪些方面入手！小编的分析是从以下三点为切入点。
重庆火锅知名度越来越高，重庆火锅相对于其他创业项目来说，相对要简单许多，可以无需经验和技术，直接选择火锅加盟，投资就可以。对于创业来说是相当轻松的，但是要想有盈利很快回本，还是需要创业者用心经营，了解重庆火锅加盟店创业的技巧的。憨石匠火锅小编，针对火锅创业在宏观上总结了以下三点盈利技巧！
上一章有说个实体店的营销宣传方案，这篇就来说说传统的营销方式——口碑营销，口碑营销从古至今就是最好的宣传手段，效果也是最好的，因此有句话就是“金杯银杯不如好口碑”，对于重庆火锅来说也是一样的。特别是对于初次吃火锅店的消费者，口碑是他们排雷的一种方式。那么重庆火锅店怎么做好口碑营销，在市场上占据优势呢？
虽然说重庆火锅从不缺人气，吃火锅的消费人数相比于其他菜系也更多，但是火锅行业的竞争相比于其他餐饮行业也更为激烈。想要在当地的餐饮市场站稳脚跟，最好的就是在开业前期就打响知名度，“不见其人，先闻其声”，打响第一阵。开业前期的准备工作除了设备安装和人员培训，就是市场的营销。那么重庆火锅店开业前期都有哪些宣传手段呢？憨石匠火锅给您分析！
火锅加盟连锁在餐饮中越来越火爆，除了其前景可观，还有火锅本身的餐饮特色就符合现在人的消费观点，因此许多投资者纷纷投资火锅加盟。毕竟这么多人入驻火锅行业，并不是所有人都了解经营管理，要想在火锅市场站稳脚跟，除了多和加盟总部学习经验以外，还要了解开店经营会存在的风险，及时规避和改正。下面就来了解下火锅加盟店在经营过程中常见的风险有哪些？
用石造锅·用心选菜
50011302000689号
